1001 recettes de cuisine

Encore une recette spéciale pour mes copines intolérantes aux protéines de lait de vache. Elles sont gourmandes (surtout la Petite !!) et j’aime bien les recevoir avec des gourmandises qu’elles peuvent croquer ou leur livrer de petits paquets qui réconfortent en cas de besoin. Après les Muffins au yaourt de brebis et aux pépites de chocolat, les cookies aux noisettes caramélisées, les croquants aux amandes et les muffins au chocolat noir, j’ai concocté ces cookies qui croustillent aux épices et aux pépites de chocolat. Ici, on aime beaucoup. Tout autant que les gourmandises au lait et à la crème !
Source: www.mespetitsplats.com

Cette recette est simple et rapide à réaliser. J’ai de petits moules individuels… un peu trop petits ! La 1ère tartelette nous a laissé un goût de trop peu. En croquer une seconde allait de soi ! Finalement, le plus long a été de prendre les photos !
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Directement inspiré du cake aux amandes et cannelle, je vous propose aujourd’hui un cake à la noix de coco. Tout simple et délicieux au gouter avec un thé ou un chocolat chaud. Petit reproche, toutefois : il est un peu trop dense à mon avis. Peut être que 70g de noix de coco serait suffisants…? A tester.
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Voici un plat reconstituant et savoureux. Très simple à réaliser, il fait un bel effet aux papilles !
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Tomate et mozarella : un mariage qui a bon gout ! L’idée de cette soupe “façon pizza” ne vient pas de moi, puisqu’elle est vendue sous un autre nom, en sachet lyophilisé. Si ce type de sachet dépanne bien, la soupe est bien meilleure faite maison ! Celle ci est extrêmement simple et très rapide à préparer. En 5 min, votre soupe mijote doucement.
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A défaut de recette, voici quelques photos de la campagne d’ici, pour célébrer le soleil De tendres feuilles de chêne, des renoncules, des pisselits et de jeunes feuilles de hêtre.
Source: www.mespetitsplats.com

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Directement inspiré du cake aux amandes et cannelle, je vous propose aujourd’hui un cake à la noix de coco. Tout simple et délicieux au gouter avec un thé ou un chocolat chaud. Petit reproche, toutefois : il est un peu trop dense à mon avis. Peut être que 70g de noix de coco serait suffisants…? A tester.
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Faire de temps en temps une petite plongée dans les 350 recettes que compte MesPetitsPlats est bien agréable ! Cela me permet de retrouver des plats que nous avions apprécié, de les modifier un peu et de les savourer de nouveau. En ce qui concerne ces feuilletés au fromage de chèvre, j’ai simplifié la recette. et j'’en ai profité pour les prendre en photo au passage… ce que je n’avais pas fait “à l’époque” (en 2005). Ces feuilletés sont assez gros. Accompagnés d’une belle salade verte, ils peuvent constituer le plat principal d’un repas.
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