1001 recettes de cuisine

J’ai suivi à la lettre les conseils de ma soeur qui a un prunier extrêmement généreux dans son jardin (et qui commence à bien maitriser l’utilisation de ces fruits !) et un voisin gentil qui lui apporte une autre variété, pour réaliser cette tarte. Et j’ai trouvé le résultat vraiment très chouette ! J’ai donc utilisé des reines-claudes et des “couilles de loup”. C’est le nom que donne ma mamie Paulette à ces dernières, violettes et longues.
Source: www.mespetitsplats.com

L’autre jour, j’ai croisé une bannière sur Blog Appétit annonçant un concours organisé par La Popote des Potes. Pourquoi ne pas y participer ?! J’ai donc envoyé aussitôt cette recette de muffins aux airelles et à la crème fraiche, pour cncourir dans la catégorie “Cookies, brownies, muffins”. Et je viens de recevoir un courrier m’annonçant que j’ai gagné le 2ème prix de la catégorie ! Je vais donc recevoir en avant première un exemplaire du prochain ouvrage de la collection, dont la parution est prévue pour le 12 septembre 2007.
Source: www.mespetitsplats.com

Pour accompagner une salade de légumes ou du riz, ces batonnets de poulet croustillants sont très bons ! Ils seront parfaits aussi, en petit modèle, servis froids à l’apéritif. Mais quoi qu’il en soit, ils se mangent avec les doigts !
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Oh tiens ! Encore des pommes de terre dans le coin ! Après les pommes de terre aux échalottes et aux lardons, les voici juste agrémentées de thym, d’un peu d’huile d’olive et passée au four. Avec une côte de porc grillée, le repas était vraiment fameux !
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Les ingrédients : 4 coeurs de cèleri branche 40g de beurre 1 oignon sel et poivre du moulin La recette : 1. Enlevez les feuilles dure du cèleri et faites-les cuire 25mn dans l’eau bouillante salée. Égouttez-les. 2.Dans une cocotte, mettez le beurre, l’oignon finement émincé et le cèleri. Une fois dorés, salez, poivrez. 3.Faites étuvez 10mn. Servez avec les suprêmes de poulet 4. Servez….
Source: www.leprodelacuisine.fr

Oh tiens ! Encore des pommes de terre dans le coin ! Après les pommes de terre aux échalottes et aux lardons, les voici juste agrémentées de thym, d’un peu d’huile d’olive et passée au four. Avec une côte de porc grillée, le repas était vraiment fameux !
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C’est l’été ! Les cakes se préparent rapidement. Ils se dégustent avec gourmandise et sont les compagnons agréables de vos apéritifs, les tranches coupées en 4. Ils sont parfaits en accompagnement de salades fraîches, agrémentés d’une sauce au fromage blanc et aux herbes. Avez vous pensez à en préparer pour un pique-nique ? Voici un petit aperçu des recettes que je vous propose sur MesPetitsPlats.com :
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L’autre jour, j’ai croisé une bannière sur Blog Appétit annonçant un concours organisé par La Popote des Potes. Pourquoi ne pas y participer ?! J’ai donc envoyé aussitôt cette recette de muffins aux airelles et à la crème fraiche, pour cncourir dans la catégorie “Cookies, brownies, muffins”. Et je viens de recevoir un courrier m’annonçant que j’ai gagné le 2ème prix de la catégorie ! Je vais donc recevoir en avant première un exemplaire du prochain ouvrage de la collection, dont la parution est prévue pour le 12 septembre 2007.
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Pour accompagner une salade de légumes ou du riz, ces batonnets de poulet croustillants sont très bons ! Ils seront parfaits aussi, en petit modèle, servis froids à l’apéritif. Mais quoi qu’il en soit, ils se mangent avec les doigts !
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Les ingrédients : 300 g de steak haché 2 jaunes d’oeufs 2 cuil. à soupe d’huile d’olive 2 échalotes hachées 2 cuil. à soupe de moutarde 50 g de câpres 20 g de raifort 2 cuil. à soupe de Tabasco Du persil haché Sel et poivre du moulin La recette : 1. Disposez votre viande dans un saladier et formez un puit au centre. 2. Versez tous les ingrédients au centre et mélangez bien. Réservez…
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